へらへらとしたものに

この間バンコクにいった。
理由は、行きたかったからというのは、どうだ。
つまり、きっかけにあんまり理由は無い。

たぶん。
私は自国のある側面が大嫌いなので、
ときおり、そこから離れたくなって、
自然、旅行に行くのではないかと思う。
今のようなご時世のときは、特に。

自国よりも、
ちょっとゆるい場所にいって
（大概の場所はじぶんの国よりは、ゆるい。）
じぶんの、のんきだったり不真面目だったり、
ゆるかったり、お気楽だったり、
というような部分を珠のように磨くのだ。
じぶんをへらへらとしたものに戻すのだ。

そうして、じぶんの国に帰り、
きちがいじみた真面目さや、正論や、
画一的な行動や思考を暗にもとめる
善人面した人物やらをやり過ごす。

ま、それはさておき、バンコクさ。
何をしているのかというと、
とにかく歩いただけだ。
歩いては、お店にはいって、ちまちまと買い物をし、
歩いては、おもろいものをみて写真を撮り、
歩いては、くたびれてお茶を飲む。
まあ、基本的にはそれだけだ。
都会ですることは、どこの都会でもかわらず、
こんなものだ。

バンコクは大都会なので、
移動手段が整っていて便利なのと、
食べるものが抜群においしいのと、
ほどよく、国自体がゆるゆるなのと、
すばらしい気候があるので、たいへん、よい。

帰ってきたばかりだけど、
もう、外に出たい。

ジャムの話。

先日、ジャムをいろいろつくった。
いわずとしれた、いちごジャム。
そして、ブルーベリージャム、クランベリージャム。
レシピは、砂糖は果物の半分の重さで３０分くらい煮る、
というやつです。

クランベリージャム、おいしかったなあ。
酸っぱくて。
ジャムを炭酸水で割って（？）消費した。
おいしかったなあ。

ところで、ジャムの話。
ジャムづくりに
ものすごい凝ってた時期がある人物の話。
彼は、同時にあずきものにも目がないという。

その人がジャムを猛烈にいろいろつくっていたときに、
あんまりいろいろやりすぎて、
とうとう遂に
「あずきのジャムはどうだ？」と考えたそうだ。

ゆであずきを用意して、
その半分の量の砂糖を放りこんで、
ぐつぐつぐつぐつ。

煮沸消毒した瓶に詰めて。

そして、蓋をしめた瞬間に気がついた。

「これは、あんこだ。」

と。

まことに、そのとおり。
それは、あんこだ。
ジャムではない。

いや、もしかしたら、あんこはあずきのジャムだ。

読書決算（１・２月）

さて、１月と２月の購入書籍である。
アマゾンにしか記録が残ってないので、
もしかしたら、本屋さんに寄って買ってる、のかな。

【買って読んだ本】
■シャーロック・ホームズの冒険（C.ドイル）
■緋色の研究（C.ドイル）
■四つの署名（C.ドイル）
■シャーロック・ホームズの事件簿（C.ドイル）
■谷崎潤一郎犯罪小説集（谷崎潤一郎）
■誰からも気がきくといわれる45（すでに破棄したため不明）
■ナマズの幸福（川上弘美）
■まいにち食べたい“ごはんのような
　”クッキーとビスケットの本（なかしましほ）
■TRANSIT TOKYO ごはん（梶原由景）
■THE ESSENTIAL THINGS 100（梶原由景）
■テリー・ジョンスン秘密手帳（テリー・ジョンスン）

ちゃんとした小説は、
ほぼ、シャーロック・ホームズシリーズのみである。
風呂で読み進めた。
ほかは、エッセイだったり、クッキーの本だったり。
今現在、読書の習慣は、ネットのくらしにだいぶ侵食されている。
心理的に、ネットに繋がってないと、
遅れるとおもうところがあるらしい。
病膏肓に入る前に改善が望ましい。
つまり、下記の書籍群が、読まずと机に置かれているもので、
ネットに侵食される以前には読んでいたものではないかと思われる。

【買ったが読んでいないもの】
□あ・じゃぱん（矢作俊彦）
□漂砂のうたう（木内昇）
□完全なる首長竜の日（乾緑郎）
□追悼の達人（嵐山光三郎）
□追悼私記（吉本隆明）
□追悼記録　網野善彦（赤坂憲雄）
□雑文集（村上春樹）

ちなみに、追悼がやたら多いのは、
高橋源一郎さんと社長が
「追悼」について話していたからだ。
たぶん、嵐山光三郎さんの本は２冊目。
人の追悼文は当然だが心にしみいるので、好き。

クッキーの理想 １

自分の好きなクッキーの味はわかっているのだ。
しかし、その味がいつもできるレシピはないものかと
去年からいろいろ試してみているのだ。
ちなみに、バターがたっぷりはいった
素クッキーである。

で、本日つくったクッキーのレシピは、下記である。

無塩バター200g
砂糖100g
卵１個
薄力粉400g
バニラビーンズ1cm

さて、これは何をベースにしているかというと、
吉祥寺にあるお菓子のおみせ、
A.K. Laboがなにかの雑誌に出してい
バニラサブレのレシピを
すでにアレンジしたものである。

どうだったのか、というと、
大変おいしかったのだが、
ちょっと甘かった。

砂糖は75gくらいじゃあないか。
次回に期待。

※後に完成されたレシピ
無塩バター100g
砂糖40g
卵の白身の塊の部分だけ捨てたもの
薄力粉200g
バニラビーンズ0.5cm

卵液を表面に塗ってから焼くとなお良い。
天板まで完全に熱くなった状態で180度15分（目安）。

本当は嫌いなもの

それが好き、ということにすると
なんとなく素敵、という食品があるような気がする。
去年だかなんだかに、そうやってじぶんを騙してるものが
多くあるような気がして、注意深く自分を観察してきた。

そこで、3つのたべものが
「あんま好きじゃない」ということがわかった。

一つ目は、「おかゆ」である。
なんかいいでしょ。雰囲気が。おかゆって。
だから、好きっておもってたんだけど、
熱いし、味がないからしょっぱいものをたくさん食べちゃうし、
なかなかなくならないし。

二つ目は、「ワイン」。
これは、しいたけがダメなようにダメだ。
いや、飲めと言われれば飲むけども。
なんか、進まない。
炭酸がはいってる方は好き。

三つ目は、「ヨーグルト」。
なんか、お腹によくて、ヘルシーでいいじゃない？
雰囲気が。
だから、けっこう買って冷蔵庫に常備してたんだけど、
1回たべて、そのあと食べなくなることがわかった。
つまり、「すてきな自分」はヨーグルトを買って、
一回食べる。
でも、食べてみるとがっかりして、そのままになる、
の繰り返しだったのだとおもう。

たぶん、検証すると、本当は好きでもないものを
「それを食べているわたしは素敵」とおもって、
好きだといっているものは、もっとある。

逆に、それを食べていると素敵ではないものだけど、
大変好きだ、というものも分かっている。
それは「味の素」だ。
自分もちょっと残念だが、事実だ。